¿QUÉ AVES COMÍAN LOS ROMANOS?
¿Comían capones y pulardas?
¿Comían el "foie" de las palmípedas?
¿Qué aves no estaban incluidas en su gastronomía?
Los romanos comían toda clase de aves, se salvaban las cigüeñas porque comían las culebras de las charcas
Tenían una importante industria de pollos capados(capones y pulardas) y eran consumidores del "foie", en torno al que tenían un importante comercio.
PERDIX
Perdix era sobrino de Dédalo, confiado por su hermana para que lo educara e instruyera en las habilidades técnicas que mostraba al igual que Dédalo. Pero éste movido por la envidia y celos decidió deshacerse de su sobrino arrojándolo desde lo alto del templo de la diosa Minerva. En plena caída, la diosa, protectora de las artes, lo sostuvo en el aire y lo cubrió de plumas para amortiguar su caída.
Su vuelo raso se debe al trauma que le quedó de la caída. Por esta misma razón, las perdices no construyen sus nidos en los árboles sino en el suelo.
Hola, por motivos laborales no me resulta posible escuchar el programa en directo, ¿no piensas actualizar los enlaces para poderlos descargar?. Felicidades por el programa.
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