martes, 3 de febrero de 2015

Aves, pularda y Perdix

¿QUÉ AVES COMÍAN LOS ROMANOS?

¿Comían capones y pulardas? 
¿Comían el "foie" de las palmípedas?
¿Qué aves no estaban incluidas en su gastronomía?

Los romanos comían toda clase de aves, se salvaban las cigüeñas porque comían las  culebras de las charcas


Tenían una importante industria de pollos capados(capones y pulardas) y eran consumidores del "foie", en torno al que tenían un importante comercio.


PERDIX

Perdix era sobrino de Dédalo, confiado por su hermana para que lo educara e instruyera en las habilidades técnicas que mostraba al igual que Dédalo. Pero éste movido por la envidia y celos decidió deshacerse de su sobrino arrojándolo desde lo alto del templo de la diosa Minerva. En plena caída, la diosa, protectora de las artes, lo sostuvo en el aire y lo cubrió de plumas para amortiguar su caída.



Su vuelo raso se debe al trauma que le quedó de la caída. Por esta misma razón, las perdices no construyen sus nidos en los árboles sino en el suelo.







Soñar con Ítaca y Canto de Sirenas

ÍTACA, UN SUEÑO Y UN CAMINO

Ítaca es un sueño y un logro. No es el logro en sí mismo sino el camino que se recorre hasta alcanzarlo.Ítaca es la metáfora de la vida. 
Ítaca es el fin del viaje: la serenidad, la calma, el descanso, el amor conyugal, la seguridad de un hogar, la ternura, el calor, la felicidad...Cada reto en la vida te acerca más a Ítaca pero también te hace sentir el sueño más alejado.

Tras la guerra de Troya los vencedores emprendieron el regreso a sus patrias, en Gracia. Ulises (Odiseo) que  había participado en la expedición contra Troya al frente de doce naves, debía regresar a su patria, Ítaca.El viaje duró diez años pues desde el momento de salir una y otra vez fue rechazado por los Hados, encontrándose con infinidad de dificultades.


                                    Ítaca es una isla en el mar Jónico, brazo del Mediterráneo.

Cuando llega a su casa tras veinte años de ausencia está irreconocible.  se disfraza de mendigo y tan solo su perro Argo lo reconoce. su esposa, Penélope, que lo ha esperado fielmente, está acosada por los pretendientes, en total son ciento ocho; se han instalado en palacio y están acabando con las riquezas. Les dice que cuando acabe una bufanda de lana para el viejo Laertes se decidirá por alguno, pero por la noche deshacía lo que tejía por el día porque no quería que llegara el momento de tener que decidirse.

La travesía duró diez años



Ítaca

                                   (Es para ti, hijo)

Si vas a emprender el viaje hacia Ítaca,
pide que tu camino sea largo,
rico en experiencias, en conocimiento.
A lestrigones y a cíclopes, 
o al airado Poseidón nunca temas,
no hallarás tales seres en tu ruta
si alto es tu pensamiento y limpia
la emoción de tu espíritu y tu cuerpo.
A  lestrigones ni a cíclopes hallarás nunca,
si no los llevas dentro de tu alma,
si no es tu alma quien ante ti los pone.
Pide que tu camino sea largo.
Que numerosas sean las mañanas del verano
en que con placer, felizmente
arribes a bahías nunca vistas;
detente en lo emporios de Fenicia
y adquiere hermosas mercancías,
madreperla y coral, y ámbar y ébano,
perfumes deliciosos y diversos,
cuanto puedas invierte en voluptuosos y 
delicados perfumes,
visita muchas ciudades de Egipto
y con avidez aprende de sus sabios.
Ten siempre a Ítaca en la memoria.
Llegar allí es su meta.
Mas no apresures el viaje.
Mejor que se extienda varios años;
y en tu vejez arribes a la isla
con cuanto hayas ganado en el camino,
sin esperar que Ítaca te enriquezca.
Ítaca te regaló un hermoso viaje.
Sin ella el camino no hubieras emprendido.
Mas ninguna otra cosa puede darte.
Aunque pobre la encuentres, no te engañará Ítaca.
Rico en saber y en vida, como has vuelto,
comprendes ya qué significan las Ítacas.

                                          Konstantino Kavafis


CANTO DE SIRENAS


Las Sirenas son genios marinos, mitad mujer, mitad ave. Se mencionan por primera vez en La Odisea.Habitaban una isla del Mediterráneo y con su música atraían a los navegantes que pasaban por las cercanías. Cuando se acercaban a la costa hacían que sus embarcaciones encallaran y devoraban a sus hombres.
Ulises, movido por la curiosidad, quiso oír los cantos; para ello tapa con cera los oídos de su tripulación y él se ata fuertemente en el mástil, ordenándoles que nadie lo desate.
Ulises representa el afán de curiosidad innato en el hombre, pero también la sensatez, la astucia y el autocontrol. 




Pasar el Rubicón

PASAR EL RUBICÓN
Esa decisión que tomamos, ese peldaño que subimos o ese paso que damos con la intención de no retornar sino de asumir las consecuencias de una manera valiente aunque no siempre prudente. Es el paso decisivo con el que nos obligamos a seguir adelante con nuestro plan.
César sabía que si pasaba el Rubicón la guerra civil sería inevitable.El Rubicón es un riachuelo que marcaba el límite de su jurisdición. Cuando lo hubo pasado pronunció la frase: "alea iacta est" (los dados se han echado) dejando su suerte en manos de la diosa Fortuna.



Mascaradas, rituales paganos


MASCARADAS DE INVIERNO

ZANGARRONES EN LA PROVINCIA DE ZAMORA